Gemeinsamer Markenauftritt mit der Dachmarke:
der „Südtirol-Badge“

Für Institutionen: der „Südtirol-Pointer“

Naturkosmetik

Produkte mit starkem Südtirol-Bezug

Gemeinsamer Markenauftritt: das Zeichen „Qualität Südtirol“

Für Institutionen: das Zeichen „Qualität Südtirol“

Grundregeln für die Verwendung des Qualitätszeichens

Für die Bewerbung von Südtiroler Lebensmitteln gibt es bestimmte Grundregeln.

• Lebensmittel dürfen die Herkunftsangabe „Südtirol“ nur dann tragen, wenn sie (direkt oder indirekt) öffentlich unterstützt werden. Dazu zählen einerseits Förderungen, andererseits das Tragen einer öffentlichen Marke (z.B. Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“, Dachmarke Südtirol).
• Bei Erzeugnissen mit einer g.g.A. (geschützte geografische Angabe) oder g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) erkennt die EU den Zusammenhang zwischen Herkunft und Qualität an. Daher dürfen diese Erzeugnisse nur die eingetragene Herkunft verwenden – zum Beispiel Südtiroler Speck.
• Erzeugnisse ohne g.g.A. oder g.U. dürfen – obwohl die EU hier keinen Zusammenhang zwischen Herkunft und Qualität anerkennt – ebenso auf die Herkunft hinweisen. Für diese Produkte wurde das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol" entwickelt: Das dürfen nur jene Produkte tragen, die bestimmten Qualitätsanforderungen entsprechen.
• Erzeugnisse, die weder ein Qualitätszeichen noch eine g.g.A. oder g.U. tragen, dürfen keinen Hinweis auf die Herkunft des Produktes enthalten (siehe Punkt 1).
• Bei Produkten mit Qualitätszeichen muss die Qualitätsbotschaft immer an erster Stelle stehen. Der Herkunftshinweis darf kein Kaufgrund sein, sondern eine untergeordnete Werbebotschaft. Die Herkunft des Produktes darf nur über das Qualitätszeichen ersichtlich sein. Eine Ausnahme gilt dann, wenn die „geprüfte Qualität“ auf anderem Weg in den Vordergrund gerückt wird. Um zu bewerten, ob die Qualitätsbotschaft übergeordnet ist, muss die Gesamtbedeutung von Text und/oder Symbolen (einschließlich Bildern und Darstellungen) betrachtet werden. Das gilt für Werbeanzeigen und TV-Spots ebenso wie für Verpackungen.
• Werbemaßnahmen zugunsten einzelner Unternehmer/Hersteller dürfen weder direkt noch indirekt gefördert werden. Öffentlich geförderte Werbemaßnahmen dürfen keinen Hinweis auf bestimmte Unternehmen (oder deren Produkte) beinhalten.

Folgende Produktgruppen zählen zu den Qualitätsnahrungsmitteln:

• Beeren und Steinobst, Kirschen und Marillen
• Bier
• Brot, Back- und Teigwaren, Cerealien und Mahlprodukte
• Eier von Legehennen mit Auslauf im Freien
• Fleisch und Kaminwurzen
• Gemüse und Kartoffeln
• Grappa
• Honig
• Kräuter und Gewürze
• Milch und Milchprodukte
• Obstprodukte: Apfelsaft, Apfelessig, Apfelcider, Trockenobst, Fruchtaufstriche & Konfitüren

Folgende Produkte tragen eine geschützte geografische Angabe:

• Südtiroler Apfel g.g.A.
• Südtiroler Speck g.g.A.
• Südtiroler Wein DOC

Hintergrundinformationen zu den rechtlichen Rahmenbedingungen finden Sie hier:

Landesgesetz 22. Dezember 2005, Nr. 12

Pflichtenhefte der Sektoren

Für jedes Produkt (oder jede Produktkategorie) mit dem Zeichen „Qualität Südtirol“ existiert ein spezielles „Pflichtenheft“.

Darin finden Sie folgende Bestimmungen:

• Qualitäts- und Herkunftskriterien, die für die entsprechende Produktkategorie vorgesehen sind.
• Kontrollbestimmungen
• Sanktionen
• Anwendungsbestimmungen des Qualitätszeichens „Qualität Südtirol"

Die Erzeugnisse haben Kriterien oder Normen zu entsprechen, die deutlich höher oder spezifischer sein müssen als jene, die in den diesbezüglichen EU-Bestimmungen oder den staatlichen Bestimmungen festgelegt sind.

Hier finden Sie die Pflichtenhefte der einzelnen Sektoren zur Ansicht:

 

Kontrollen

Um die hohe Qualität der land- und ernährungswirtschaftlichen Produkte zu überwachen, gibt es ein offenes Kontrollprogramm.

Dieses Kontrollprogramm wird – unter Beachtung der Pflichtenhefte für die einzelnen Kategorien – von einer unabhängigen und akkreditierten Kontrollstelle durchgeführt. Der Kontrollauftrag wird von der Vereinigung, der Organisation oder auch dem Konsortium der Erzeuger (der jeweiligen Kategorie) erteilt.

Zu beachten: Die Kontrolle muss nach den gültigen europäischen Normen durchgeführt werden.

AUFNAHMEKONTROLLE

Nachdem Sie Ihr Gesuch um Verwendung des Qualitätszeichens beim Amt für Handel eingereicht haben, wird eine Aufnahmekontrolle durchgeführt. Dabei wird überprüft, ob Ihr Betrieb über ausreichende räumliche, hygienische und technische Voraussetzungen verfügt, um Produkte in der nötigen Qualität erzeugen, lagern, verpacken, abfüllen und vermarkten zu können.

ERHALTUNGSKONTROLLE

In den darauffolgenden Jahren wird Ihr Betrieb regelmäßig überprüft. Diese Kontrolle wird in mehrere Phasen unterteilt:

Die Fachkommissionen

Für alle Erzeugnisse mit dem Zeichen „Qualität Südtirol" – oder jene, die in den Anwendungsbereich des Gesetzes für das Qualitätszeichen fallen – gibt es eine Fachkommission. Zu den (maximal neun) Mitgliedern dieser Kommission gehören vor allem VertreterInnen der Erzeuger und Träger des Qualitätszeichens.

Die Aufgaben der Fachkommission:

• Sie erstellt das Pflichtenheft mit den Qualitäts- und Herkunftskriterien und legt dieses der Führungskraft der zuständigen Landesabteilung zur Genehmigung vor.
• Sie erarbeitet das Muster für den Zeichennutzungsvertrag und legt dieses der Führungskraft der zuständigen Landesabteilung zur Genehmigung vor.
• Innerhalb von 30 Tagen kann die Fachkommission der Führungskraft eine Stellungnahme zum Gutachten der Kontrollstelle zukommen lassen (z.B. bezüglich Erteilung, Verweigerung oder Widerrufs der Zeichennutzungs-Berechtigung).
• Sie erstellt das jährliche Werbeprogramm.
• Sie legt fest, wie und in welchem Ausmaß sich die ZeichennutzerInnen an den Werbekosten beteiligen müssen.

Herkunftszeichen: g.g.A., g.U. & DOC

• g.g.A. (geschützte geografische Angabe)
• g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung)
• DOC (Denominazione di origine controllata)

… sind von der Europäischen Union verliehene Gütesiegel. Regionale Spezialitäten werden dadurch EU-weit anerkannt und gegen Nachahmung sowie missbräuchliche Verwendung geschützt.

Das g.g.A.-Zeichen wird vom Südtiroler Apfel und vom Südtiroler Speck getragen, das DOC-Zeichen vom Südtiroler Wein. Die grafischen Gestaltungen leiten sich dabei vom Erscheinungsbild der Dachmarke ab.

Die Produzenten binden die jeweiligen Zeichen im Co-Branding, also in Kombination mit ihrem eigenen Logo bzw. grafischen Auftritt, in ihre Verpackung sowie Kommunikation ein. Die Zeichen werden zudem von Institutionen (von den jeweiligen Produkt-Konsortien und von IDM Südtirol) als „Absender-Marke“ – also Träger der übermittelten Botschaft – verwendet.


Ob Sie das g.g.A.- und DOC-Zeichen verwenden dürfen, können Sie durch die jeweiligen Konsortien überprüfen lassen.

Dachmarke (Südtirol-Badge) für g.g.A.- und DOC-Produzenten

Anwendern der g.g.A.- und DOC-Zeichen Südtirol ist es auch erlaubt, die Dachmarke in der Anwendungsform des „Südtirol-Badge“ auf begleitenden Werbematerialien (Broschüren, Webseite, Folder usw.) einzusetzen.
Zu beachten: Auf dem Produkt selbst, auf Verpackungen, Etiketten usw. ist der Einsatz des Südtirol-Badge nicht erlaubt.

Bei Fragen zur Nutzung des Südtirol-Badge auf Werbematerial kontaktieren Sie bitte das Brand Management.

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